こんにちは。オンディーヌ湯口です。

今日はスタッフの中川さんが自宅で作ってくれたぬか漬けを

頂きました。

世界的に評価を得ている和食の中でも、代表食品でもあるぬか漬け。

本来の野菜のビタミンを壊す事なく、栄養価を5倍から10倍にしてくれるだけでなく、ビタミンB1が豊富にはいっています。

ビタミンB1は疲労回復ビタミンとして有名ですね。

まだまたぬか漬けの効果はたくさんあります。

免疫力アップ 貧血防止 整腸作用 美肌効果などなど。

私が一番お気に入りのぬか漬けの効能は、一緒に食べる白米の

糖質の吸収を緩やかにしてくれる事です。

でも、中々自宅でぬかの管理をするのは大変ですよね。

もっと手軽に酵素を取りたい方は、

ぜひ酵素栄養学の研修を受けた私達オンディーヌスタッフに

ご相談ください。

皆様に合わせた酵素商品をご提案いたします。

それでは中川さんの愛情のこもった手作りぬか漬けを

頂きまーす。ビールが美味しい（笑）